Дизайн-бюро STUDIO SHOO разработало интерьер LIMBO мануфактуры — нового гастрономического проекта в Москве, объединяющего бистро, пекарню и общественное пространство. В основе концепции — открытость. Производственные процессы здесь становятся частью опыта гостей.
LIMBO, размещенная на двух уровнях, занимает отдельно стоящее здание. Исходное состояние постройки — без отделки — стало отправной точкой для проекта. Архитекторы намеренно выстроили интерьер вокруг обнаженной фактуры пространства. Бетонные и кирпичные поверхности были дополнены мебелью из массива дуба, текстилем и растениями. Цветовая палитра содержит землистые оттенки с акцентами терракоты.
«С Томом Халпиным (сооснователем LIMBO — Прим. ред.) было очень здорово работать — он буквально горел проектом. С первой встречи говорил не про форму, а про ощущения, о том, какие эмоции и опыт должен получать гость. В какой-то момент для нас это стало ключевым — сохранить атмосферу настоящей мануфактуры, где все происходит здесь и сейчас. От этого выстраивались все решения», — делится команда STUDIO SHOO.
Гостевой зал — двусветное пространство с высокими оконными проемами, откуда открывается вид на реку Яузу и Рубцовскую набережную. Центральным элементом здесь становится стеклянная перегородка между производственным цехом и залом. Вдоль нее организованы посадочные места, позволяющие наблюдать за процессом. Входную зону занимают открытые витрины с выпечкой, правее — зона обжарки кофе, интегрированная в общее пространство.
Гостевой зал разработан для двух сценариев: у входа — динамичная зона с длинным диваном и компактными столиками для коротких визитов, в глубине — столы для долгого пребывания, в том числе коммунальный стол для больших компаний и дегустационных форматов.
Концепция проекта LIMBO как мануфактуры полного цикла вдохновлена австралийскими гастрономическими пространствами.
«Часть насмотренности формировалась в Австралии — это чувствовалось в работе с пространством, его открытости и внимании к деталям. Для нас это был интересный процесс адаптации этих принципов к локальному контексту», — добавляют в дизайн-бюро STUDIO SHOO.
Площадь: 97 м²
Год реализации: 2026
Команда: Шушана Хачатрян, Екатерина Иванова, Артем Сучилин, Екатерина Кутузова
